par Shirley Lomax Brooks · Hippocrene Books · tapa dura · ISBN 9780781809979
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«Argentina Cooks!» est le livre de cuisine de Shirley Lomax Brooks, publié par Hippocrene Books en couverture rigide (320 pages, en anglais).
Recueil de recettes qui parcourt les neuf régions d'Argentine avec 190 recettes adaptées à la cuisine nord-américaine, avec des explications sur les ingrédients et les techniques. Inclut des commentaires sur l'histoire, les traditions et la culture du pays, et des notes sur les vins argentins. Y figurent l'asado, les empanadas et des poissons exotiques.
Édition augmentée de la série Hippocrene Cookbook Library, publiée en 2003. Inclut des photographies et illustrations en noir et blanc.
Pour les amateurs de cuisine sud-américaine et les lecteurs intéressés par la gastronomie argentine, aussi bien débutants que cuisiniers expérimentés.
