par Peter Bohrmann · tapa blanda · ISBN 9780862883799
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«The Bartender's Guide» est le guide de cocktails de Peter Bohrmann, publié par Greenwich Editions en 2007 en broché (560 pages, en anglais).
Livre de recettes de cocktails avec plus de 1 400 recettes, des cocktails courts et longs aux options chaudes ou sans alcool. Il décrit l'équipement de bar, les ingrédients, les techniques de mélange et la décoration des verres, avec des propositions pour différents goûts.
Recommandé aux amateurs de cocktails et aux professionnels de l'hôtellerie-restauration qui recherchent un large recueil de référence.
