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Big, Soft, Chewy Cookies
par Jill Van Cleave · McGraw Hill · tapa blanda · ISBN 9780071418669
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Détails du produit
Auteur: Jill Van Cleave
ISBN: 9780071418669
Éditeur: McGraw Hill
Langue: Anglais
Format: tapa blanda
Date de publication: 05/08/2003
Pages: 176 pages
Dimensions: 17.1 x 17.8 x 1.3 cm
Poids: 249 g
Synopsis de Big, Soft, Chewy Cookies
«Big, Soft, Chewy Cookies» est le livre de cuisine de Jill Van Cleave, publié par McGraw Hill en couverture souple (176 pages, en anglais).
Recueil de plus de 75 recettes de grands biscuits moelleux et mâchables : des classiques comme Oatmeal Walnut Raisin et Chocolate Chocolate Chip, des créations comme Banana Blitz et Super Duper Snickerdoodles, plus des barres de biscuits et le Eggnog Cookie avec glaçage au beurre de rhum. Des instructions simples et des conseils de pâtisserie complètent le volume.
L'édition de 2003, marquée en couverture comme « New and Revised », ajoute 25 recettes à l'œuvre publiée à l'origine en 1991.
Pour les amateurs de pâtisserie maison qui souhaitent élargir leur répertoire de grands biscuits tendres et voyants.
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