Ce soir au menu, c'est coquillettes

Synopsis de Ce soir au menu, c'est coquillettes

«Ce soir au menu, c'est coquillettes» est le livre de cuisine de Brigitte Namour, publié par Marabout en couverture rigide (64 pages, en français).

Le livre propose 30 recettes pour réhabiliter la coquillette, la pâte courte de l'enfance, dans des versions réconfortantes comme au jambon ou à la bolognaise, ainsi que des propositions plus élégantes comme le gratin de foie gras, asperges et crevettes. Il inclut également des bouillons, soupes, gratins, röstis et une réinterprétation en risotto.

Le livre appartient à la collection Les tout-petits de Marabout, a été publié en 2011 et comprend des photographies de Lucie Cipolla.

Un livre de cuisine pour ceux qui cherchent des versions simples et aussi plus élégantes d'un classique de la cuisine maison française.