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Cocina con Joan Roca
par Joan Roca · Editorial Planeta · tapa dura · ISBN 9788408121473
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Détails du produit
Auteur: Joan Roca
ISBN: 9788408121473
Éditeur: Editorial Planeta
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 25/03/2014
Pages: 384 pages
Dimensions: 25.5 x 19 x 0.3 cm
Poids: 1490 g
Synopsis de Cocina con Joan Roca
Descubre los secretos de la cocina de la mano de Joan Roca con este manual fundamental. Aprende las técnicas básicas de cocina explicadas de forma visual y didáctica, basadas en los conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión. Este libro te permitirá preparar cualquier plato fácilmente en casa, con una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina.
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À propos de l'auteur
Joan Roca
Joan Roca i Fontané, né le 11 février 1964 à Gérone, est un chef cuisinier catalan-espagnol, chef triplement étoilé au guide Michelin du restaurant El Celler de Can Roca situé dans sa ville natale, deux fois élu meilleur restaurant du monde au World's 50 Best Restaurants en 2013 et 2015.
Naissance en 196420 titres publiés
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