par Equipo Susaeta · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430590766
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«Cocina Gallega» est le livre de recettes de la cuisine traditionnelle galicienne de l'Equipo Susaeta, publié par Susaeta Ediciones en couverture souple (188 pages, en espagnol).
Livre de recettes avec plus de cent recettes de la cuisine traditionnelle galicienne, simples à préparer et avec des ingrédients économiques. Il comprend des plats de base aux préparations plus complexes, avec des photographies de fruits de mer, de fritures et de tartes typiques qui accompagnent les explications pas à pas.
Il appartient à la collection Cuisine Régionale de Susaeta. L'œuvre a été publiée à l'origine en 2000.
Recommandé pour les amateurs de gastronomie espagnole qui souhaitent s'approcher de la cuisine galicienne avec des recettes abordables.
