Cocina rápida y fácil mexicana

Synopsis de Cocina rápida y fácil mexicana

«Cocina rápida y fácil mexicana» est le livre de cuisine de Donna Hay, publié en broché par Trident Reference Pub (80 pages, en espagnol).

L'ouvrage propose des recettes mexicaines adaptées à un mode de vie actuel, expliquées étape par étape. Il comprend des chiles poblanos farcis, du porc au mole, des petits pains de masa, des nachos aux haricots noirs et des coyotas à la courge douce, ainsi qu'un glossaire final pour reconnaître les ingrédients et les variétés de chiles frais et secs.

Il fait partie de la série Cocina Rápida y Fácil. L'édition espagnole a été publiée en 2002.

Conçu pour les cuisiniers amateurs qui souhaitent s'initier à la cuisine mexicaine avec des recettes pratiques et des explications claires.