Cocina regional española

Synopsis de Cocina regional española

«Cocina regional española» est le livre de cuisine de Cristina Sala Carbonell, publié par De Vecchi Editorial en couverture rigide (160 pages, en espagnol).

Recueil de recettes qui parcourt la cuisine espagnole à travers ses régions et rassemble une sélection de plats traditionnels et représentatifs de chaque zone. Il comprend des préparations avec des ingrédients authentiques et des techniques culinaires transmises de génération en génération, pour cuisiner à la maison les saveurs de toute la géographie espagnole.

Publié en 2003, il fait partie de la collection «Cocina (de Vecchi)».

Destiné aux amateurs de gastronomie espagnole qui cherchent des recettes traditionnelles à préparer à la maison.