Complete Oriental Cookbook

Synopsis de Complete Oriental Cookbook

«Complete Oriental Cookbook» est le livre de cuisine orientale de Suzy Powling, publié par Crescent en couverture rigide (224 pages, en anglais).

Recueil de recettes qui parcourt les cuisines de la Chine, du Japon, de l'Inde, de la Malaisie, de Singapour, de l'Indonésie, de la Thaïlande et des Philippines. Il comprend plus de 300 recettes, dont des plats au wok et des currys, et propose des guides pas à pas sur les techniques essentielles, les ingrédients, les ustensiles, la présentation et les plans de menu.

L'édition originale est parue en 1990 et la couverture indique que l'ouvrage a été édité par Suzy Powling.

Adapté aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés qui souhaitent élargir leur répertoire de cuisine orientale.