Wok Cookery

Synopsis de Wok Cookery

«Wok Cookery» est le livre de cuisine de Suzy Powling, publié par Bounty Books en couverture rigide (96 pages, en anglais).

Recueil de recettes autour du wok qui combine des plats orientaux et européens, avec des propositions pour entrées, plats principaux, légumes, riz et pâtes. Inclut des exemples comme la tempura japonaise, le curry de légumes indonésien, le bœuf bourguignon français et l'escalope de veau à la marsala italienne. Toutes les recettes sont illustrées en couleurs.

Appartient à la série Kitchen Library. Publié en 1993.

Conçu pour les cuisiniers amateurs et expérimentés qui souhaitent cuisiner au wok des plats orientaux et européens.