Confesiones de un chef. Ed. Especial

Synopsis de Confesiones de un chef. Ed. Especial

«Confesiones de un chef. Ed. Especial» est le livre de mémoires d'Anthony Bourdain, publié par RBA en broché (400 pages, en espagnol).

Bourdain, écrivain et cuisinier, raconte son parcours depuis ses premiers emplois de plongeur à Provincetown jusqu'à la cuisine du Rainbow Room, à New York. Avec un style direct et provocateur, il montre le quotidien de la restauration, avec ses codes, ses personnages et ses excès, et donne des conseils comme savoir quels jours commander du poisson.

Volume 295 de la collection No Ficción de RBA Bolsillo ; traduction de Carmen González-Aguilar Precioso.

Pour les amateurs de gastronomie et les lecteurs de biographies ou de mémoires qui cherchent le récit à la première personne d'une vie consacrée à la cuisine.