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Cuina dels Països Catalans
par Eliane Comelade · Editorial Pòrtic · tapa blanda · ISBN 9788473067164
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Détails du produit
Auteur: Eliane Comelade
ISBN: 9788473067164
Éditeur: Editorial Pòrtic
Langue: Catalan
Format: tapa blanda
Date de publication: 10/05/2001
Pages: 280 pages
Dimensions: 23.5 x 15.5 x 2.4 cm
Poids: 486 g
Synopsis de Cuina dels Països Catalans
«Cuina dels Països Catalans: Reflex d'una societat» est le livre de cuisine d'Eliane Comelade (Editorial Pòrtic, broché, 280 p., en catalan).
Le livre comprend la cuisine des Pays catalans comme partie de l'identité collective : appartenir à cette communauté n'implique pas seulement de partager la langue, les aspirations et la culture, mais aussi de l'exprimer à table. Il parcourt la gastronomie de la Catalogne, de Valence et des îles Baléares et son reflet social.
Publié le 10 mai 2001 ; première édition. L'œuvre s'inscrit dans la collection Documents de Cultura.
Œuvre pour les amateurs de gastronomie régionale et de la culture de la Catalogne, de Valence et des îles Baléares.
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