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Cuines de Vilanova
par Pere Tapias, Josep A. Sánchez · tapa blanda · ISBN 9788496035263
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Détails du produit
Auteur: Pere Tapias, Josep A. Sánchez
ISBN: 9788496035263
Éditeur: Éditeur à confirmer
Langue: Catalan
Format: tapa blanda
Date de publication: 01/02/2003
Pages: 104 pages
Synopsis de Cuines de Vilanova
«Cuines de Vilanova» est le livre de recettes de Pere Tapias et Josep A. Sánchez, en version brochée (104 pages, en catalan).
Le livre de recettes rassemble la cuisine traditionnelle de Vilanova avec des plats comme le xató, l'all cremat, le ranxo, la sípia a la bruta et les plats de riz. Ce sont des recettes de produits locaux et d'origine maritime, avec des techniques transmises de génération en génération.
«Cuines de Vilanova» a été publié en 2003 et est le numéro 20 de la collection El Cullerot.
Un livre pensé pour ceux qui aiment la cuisine traditionnelle et veulent préparer des plats de la région de Vilanova.
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