par Sonia Ezgulian, Damien Gâteau, Gwenaël Le Houérou · Les cuisinières-Sobbollire · tapa dura · ISBN 9782915266801
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«Cuisine de la mer» est le livre de cuisine de Sonia Ezgulian, Damien Gâteau et Gwenaël Le Houérou, publié par Les cuisinières-Sobbollire en couverture rigide.
Recueil de recettes qui invite à parcourir les saveurs de la mer avec des recettes de poissons, mollusques et crustacés. Les préparations, conçues comme un itinéraire gastronomique, cherchent à rehausser le goût frais des produits marins avec une mise en page soignée et une approche créative.
Publié à l'origine le 2 mai 2008, il compte 78 pages et est entièrement rédigé en français, dans la catégorie Maison et Cuisine.
Conçu pour les amateurs de cuisine qui souhaitent élargir leur répertoire de recettes avec des produits de la mer, avec une présentation créative et élégante.
