Cuisine des tables d'hôtes de Bretagne

Synopsis de Cuisine des tables d'hôtes de Bretagne

«Cuisine des tables d'hôtes de Bretagne» est le livre de cuisine de Marie Le Goaziou, publié par Ouest-France en broché (143 pages, en français).

Il rassemble des plats servis dans douze maisons d'hôtes de Bretagne, situées entre Armor et Argoat, avec des recettes qui réinterprètent la tradition à partir de produits emblématiques de la région. Il inclut des préparations simples et festives, une carte pour localiser les tables d'hôtes et une liste de producteurs locaux, avec une préface de Jean Failler.

L'ouvrage a été publié en 2010, avec des photographies de Bernard Galéron et pour thème la cuisine bretonne et les maisons d'hôtes.

Pour les amateurs de cuisine régionale française et les voyageurs qui veulent recréer chez eux les saveurs de la Bretagne.