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Cuisine du Japon
par Akemi Tobata, Thierry Devynck · Laquet (Editions du) · tapa blanda · ISBN 9782910333362
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Détails du produit
Auteur: Akemi Tobata, Thierry Devynck
ISBN: 9782910333362
Éditeur: Laquet (Editions du)
Langue: Français
Format: tapa blanda
Date de publication: 30/05/1997
Pages: 125 pages
Dimensions: 23 x 14 x 0.8 cm
Poids: 91 g
Synopsis de Cuisine du Japon
«Cuisine du Japon» est le livre de recettes de cuisine japonaise d'Akemi Tobata et Thierry Devynck, publié par Laquet en broché (125 pages, en français).
Il parcourt les principales spécialités de la cuisine japonaise, des plus raffinées aux plus simples, avec des explications claires et accessibles. Akemi Tobata retrouve des recettes de son enfance à Tokyo ; Thierry Devynck, formé à l'École hôtelière de Paris, ajoute des conseils pratiques pour guider pas à pas le cuisinier.
La date de publication est le 30 mai 1997 ; l'ISBN est 2-910333-36-1.
Destiné aux amateurs de cuisine japonaise qui cherchent des recettes traditionnelles expliquées de manière claire et accessible.
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