par Delia Smith · BBC Books · tapa blanda · ISBN 9780563362494
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«Delia's Complete Cookery Course» est le livre de recettes de Delia Smith, publié par BBC Books en couverture souple (640 pages, en anglais).
Livre de recettes de référence de la cuisine britannique avec des classiques comme le fish pie, le pudding de Noël et les pommes de terre rôties croustillantes, et des plats actualisés comme l'oie rôtie farcie aux pruneaux et à l'armagnac. Pensé pour les débutants et les cuisiniers expérimentés, il inclut aussi des conseils sur des ingrédients comme la pâte filo et le fromage frais.
Cette édition, identifiée sur la couverture comme Classic Edition, réunit en un seul volume les trois cours originaux de Delia Smith (Vol 1-3).
Pour les cuisiniers de tout niveau qui cherchent un ouvrage de référence classique de la cuisine britannique.
Delia Ann Smith est une cuisinière et présentatrice de télévision anglaise, connue pour enseigner les compétences de base en cuisine dans un style très simple. Elle est également célèbre pour son rôle d'actionnaire majoritaire conjoint au Norwich City FC avec son mari, Michael Wynn-Jones (en).
