par Delia Smith · BBC Books · tapa dura · ISBN 9780563384311
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«Delia's How to Cook: Book Two» est le guide de cuisine de Delia Smith, publié par BBC Books en couverture rigide (256 pages, en anglais).
Deuxième partie du cours de cuisine de Delia Smith, pour tous les niveaux. Delia Smith enseigne avec des photographies à découper le poulet, désosser le poisson, fondre le chocolat, utiliser la gélatine en feuilles et faire des vinaigrettes; aborde le rôti, le grill et la friture. Le livre comprend 120 nouvelles recettes, dix sections thématiques et un calendrier annuel des légumes.
Deuxième volume de la série «Delia's How to Cook», publié en 1999 et complété par une série télévisée de la BBC.
Conçu pour les amateurs de cuisine qui veulent maîtriser les techniques de base et élargir leur répertoire, des débutants aux cuisiniers expérimentés.
Delia Ann Smith est une cuisinière et présentatrice de télévision anglaise, connue pour enseigner les compétences de base en cuisine dans un style très simple. Elle est également célèbre pour son rôle d'actionnaire majoritaire conjoint au Norwich City FC avec son mari, Michael Wynn-Jones (en).
