Die geheimen Rezepte der besten Restaurants Frankreichs

Synopsis de Die geheimen Rezepte der besten Restaurants Frankreichs

«Die geheimen Rezepte der besten Restaurants Frankreichs» est le livre de cuisine française de Louisette Bertholle en couverture rigide (568 pages, en allemand).

Recueil de recettes de restaurants français étoilés Michelin jalousement gardées, pour que tout amateur puisse les préparer chez lui. Il fonctionne aussi comme guide gastronomique des régions de France et comme ouvrage de référence de la cuisine française, avec des contributions de chefs de plus de 200 restaurants.

Ouvrage de 568 pages publié par Hallwag AG Berne, Suisse, en 1976 ; traduction allemande de Heinke Schupp.

Pour les amateurs de cuisine française et les gourmets qui veulent préparer chez eux des recettes de restaurants étoilés Michelin.