
par María Luisa Bastos Gallego, Miguel Ángel Nieto Alcaide · Zona Seis X Seis · tapa blanda · ISBN 9788493244903

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«El libro del buen yantar» est le livre de recettes de Ségovie de María Luisa Bastos Gallego et Miguel Ángel Nieto Alcaide (Zona Seis X Seis, broché, 144 pages).
Le livre de recettes rassemble un échantillon de la cuisine traditionnelle de Ségovie et s'articule autour de recettes et de coutumes culinaires de la province. Il présente les plats comme faisant partie de la culture locale et rapproche le lecteur d'une cuisine régionale espagnole avec une approche de vulgarisation centrée sur les traditions gastronomiques ségoviennes.
Texte en espagnol ; livre publié le 1er mars 2002. ISBN 9788493244903.
Pour les amateurs de cuisine traditionnelle espagnole et pour ceux qui souhaitent découvrir la gastronomie ségovienne à travers ses recettes.
