Faites votre pâtisserie comme Lenôtre

Synopsis de Faites votre pâtisserie comme Lenôtre

«Faites votre pâtisserie comme Lenôtre» est le manuel de pâtisserie française de Gaston Lenôtre, publié par Flammarion en 1975.

Le livre passe en revue les techniques de la pâtisserie française et propose des recettes de douceurs et de gâteaux classiques à réaliser chez soi. Il comprend des explications sur les préparations de base, le montage et la présentation, afin que le lecteur puisse imiter les finitions de Gaston Lenôtre.

L'édition répertoriée est reliée, publiée à Paris; le livre comprend un index et est classé dans la pâtisserie française.

Pour les amateurs de pâtisserie française classique qui peuvent suivre des recettes et des explications en français.