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Felicitat
par Carme Ruscalleda i Serra, Rosa Rivas Carrero · Columna CAT · tapa dura · ISBN 9788466424141
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Détails du produit
Auteur: Carme Ruscalleda i Serra, Rosa Rivas Carrero
ISBN: 9788466424141
Éditeur: Columna CAT
Langue: Catalan
Format: tapa dura
Date de publication: 17/10/2018
Pages: 304 pages
Dimensions: 29.7 x 23 x 0.3 cm
Poids: 1910 g
Synopsis de Felicitat
«Felicitat» est le livre de cuisine de Carme Ruscalleda i Serra et Rosa Rivas Carrero, publié par Columna CAT en 2018 en couverture rigide (304 pages, en catalan).
Un volume d'hommage à Carme Ruscalleda pour le 30e anniversaire de son restaurant Sant Pau, à Sant Pol de Mar. Il présente sa manière de comprendre la cuisine : sans attaches, naturelle, savoureuse et pensée pour le plaisir, et dresse le portrait d'une cuisinière autodidacte qui a obtenu sept étoiles Michelin grâce à la précision technique et un regard curieux.
Série Fora de Col·lecció ; comprend des textes de Rosa Rivas, des photographies de Carles Allende et la collaboration du Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya.
Recommandé pour les amateurs de gastronomie et pour les lecteurs intéressés par le parcours des grands chefs.
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