Food design: El diseño en la alimentación

Synopsis de Food design: El diseño en la alimentación

«Food design: El diseño en la alimentación» est l'essai de Marta Gilabert, publié par la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación en couverture souple.

L'ouvrage analyse comment l'esthétique, la fonctionnalité et l'innovation interviennent dans le design appliqué à l'alimentation : de la création de produits et de l'emballage à l'expérience du consommateur. Avec une approche pratique, il passe en revue l'évolution et les tendances du food design et présente le design comme un élément stratégique pour se différencier sur le marché.

Publié en 1992 en espagnol ; édition en couverture souple de 198 pages. Catégories : Affaires et Économie, Art et Culture.

Œuvre d'intérêt pour les professionnels du design, les étudiants et les entrepreneurs du secteur alimentaire qui veulent comprendre le design comme valeur différentielle.