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Formaggi: Conoscere e riconoscere le produzioni migliori d'Italia e d'Europa
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OtrosISBN | 9788841820063
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Détails du produit
Pages: 288 pages
Auteur: Fabiano Guatteri
Éditeur: De Agostini
ISBN: 9788841820063
Format: tapa dura
Langue: it
Date de publication: 5/5/2005
ISBN: 9788841820063
Synopsis de Formaggi: Conoscere e riconoscere le produzioni migliori d'Italia e d'Europa
Descubre el fascinante mundo de los quesos con esta guía completa que te permitirá conocer y reconocer las mejores producciones de Italia y Europa. Aprende sobre las características, técnicas de producción, maridajes gastronómicos y enológicos, historia y curiosidades de 250 quesos diferentes, presentados en 12 países. Con más de 400 fotografías, este libro es una herramienta imprescindible para los amantes del queso y los profesionales del sector.
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