Fresh: Great Simple Seafood
par Mitchell Tonks · Michael Joseph · tapa dura · ISBN 9780718146283
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Détails du produit
Auteur: Mitchell Tonks
ISBN: 9780718146283
Éditeur: Michael Joseph
Langue: Anglais
Format: tapa dura
Date de publication: 29/04/2004
Pages: 224 pages
Dimensions: 25.6 x 20.3 x 2.1 cm
Poids: 920 g
Synopsis de Fresh: Great Simple Seafood
Este libro es una guía esencial sobre pescados y mariscos, diseñada para quienes buscan practicidad y un estilo de vida saludable. Mitchell Tonks ofrece consejos expertos sobre cómo seleccionar el pescado más fresco, qué preguntar a tu pescadero y cómo preparar platos deliciosos de manera sencilla, ya sea para una comida familiar, una ocasión especial o una cena rápida para uno solo.
La obra combina técnicas culinarias fundamentales con recetas accesibles que resaltan la calidad de los ingredientes. Es una herramienta indispensable en la cocina para cualquier amante de los productos del mar que desee aprender a cocinar pescado con confianza y creatividad.
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