par Elisabeth Haniotis, Marie Joub · Grand Livre Du Mois · tapa dura · ISBN 9782286071691
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«Gratins: Nouvelles variations gourmandes» est le livre de cuisine d'Elisabeth Haniotis et Marie Joub, publié par Grand Livre Du Mois en couverture rigide, en français.
Recueil de recettes centré sur les gratins, avec des propositions allant du classique à de nouvelles variations. Il présente diverses façons de préparer ce plat au four, en combinant des ingrédients frais pour obtenir des textures croustillantes et des saveurs réconfortantes, et inclut des idées pratiques pour les repas et dîners en famille.
Le sous-titre de l'ouvrage est «Nouvelles variations gourmandes». L'édition en français date de 2010 et est classée dans la catégorie Maison et Cuisine.
Adapté aux cuisiniers débutants et à ceux qui souhaitent incorporer de nouveaux gratins à leurs repas habituels.
