Prenez-en trois et n'en payez que deux avec le coupon TRIPLE

* Tous nos produits sont soigneusement vérifiés pour favoriser une culture durable.
ISBN: 9781874076551
Dirigido tanto a profesionales como a estudiantes que trabajan en el negocio de la alimentación, escrito por primera vez desde la perspectiva de un crítico gastronómico y cliente, esta guía explora las reglas y principios que dictan cómo se gestiona un restaurante de éxito.