Indian Food Made Easy

Synopsis de Indian Food Made Easy

«Indian Food Made Easy» est le livre de cuisine indienne d'Anjum Anand, publié par Quadrille Publishing en couverture rigide (160 pages, en anglais).

C'est le livre qui accompagne la série culinaire de la BBC dans laquelle Anjum Anand prépare une cuisine indienne légère, saine et pleine de saveurs. L'ouvrage rassemble des recettes d'apéritifs et de cuisine de rue, de currys, de poisson, de légumes, de légumineuses, de riz, de pains, de chutneys et de raïtas, avec des ingrédients frais et faciles à trouver.

Première édition publiée en 2007. Inclut des conseils, des techniques et des contributions de chefs indiens réputés.

Adapté aux cuisiniers amateurs, débutants comme expérimentés.