Irish Food & Folklore

Synopsis de Irish Food & Folklore

«Irish Food & Folklore» est le guide de Clare Connery sur la cuisine, les mythes et l'histoire de l'Irlande, publié par Bounty Books en couverture souple (144 pages, en anglais).

Le livre combine l'héritage culinaire irlandais avec ses mythes et son histoire : il commence par une introduction à la culture du pays et rassemble plus de cent recettes traditionnelles, avec un glossaire et des conseils pratiques. Les recettes sont accompagnées de photographies en couleur, alternées avec des images en noir et blanc de personnes et de paysages d'Irlande.

Œuvre de la série Food & Folklore, consacrée à la cuisine, aux traditions et au folklore de différents pays.

Destiné au grand public intéressé par la gastronomie et le folklore de l'Irlande.