La buena cocina. Consomés, caldos y sopas

Synopsis de La buena cocina. Consomés, caldos y sopas

«La buena cocina. Consomés, caldos y sopas» est un livre de recettes sur les consommés, bouillons et soupes, publié par Signo Editores en couverture souple (64 pages).

Livre de recettes centré sur la cuisine traditionnelle : consommés, bouillons et soupes. Il se présente comme un guide pratique avec des recettes classiques pour préparer ces plats à la maison, pensé pour ceux qui cherchent à maîtriser les préparations de base de ce type de cuisine.

Première édition, publiée en Espagne le 1er mai 2001. Poids du livre : 279 grammes ; dimensions : 300 x 240 mm.

Pour les amateurs de cuisine qui souhaitent se lancer dans la préparation de consommés, bouillons et soupes, et pour ceux qui recherchent des recettes classiques de plats traditionnels.