La cocina asiática y sus bebidas

Synopsis de La cocina asiática y sus bebidas

«La cocina asiática y sus bebidas» est un livre de recettes d'Anna Prandoni et Ghionna, publié par De Vecchi Ediciones en couverture rigide (192 pages, en espagnol).

Le livre parcourt la cuisine de la Chine, du Japon et de l'Inde avec des recettes sucrées et épicées, des rouleaux de printemps et sushis aux currys et chutneys. Il explique chaque préparation étape par étape et inclut des fiches sur les ingrédients traditionnels, les ustensiles et les méthodes de cuisson comme la vapeur, le sauté et la friture, ainsi que des propositions de boissons.

Il appartient à la collection Saber vivir. Anna Prandoni est journaliste et directrice de l'Istituto per la Promozione della Cultura Alimentare de Milan ; Ghionna travaille dans le monde de l'édition.

Conçu pour les amateurs de cuisine asiatique qui souhaitent préparer des plats traditionnels à partager en famille et entre amis.