par Cándido López · Plaza & Janés Editores, S.A. · tapa dura · ISBN 9788401370601
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«La cocina de Cándido: Mesonero Mayor de Castilla» est le livre de cuisine castillane de Cándido López, publié par Plaza & Janés en couverture rigide.
Livre de cuisine rassemblant la cuisine traditionnelle espagnole et castillane de Cándido López, mesonero mayor de Castilla. Inclut des recettes authentiques de la gastronomie populaire, avec une préface de Néstor Luján et une section illustrée de photographies. L'ouvrage a été distingué par la Médaille d'or du Mérite au tourisme.
Publié en 1980 par Plaza & Janés Editores, S.A. Texte en espagnol, 330 pages, deuxième édition.
Pour les amateurs de cuisine traditionnelle espagnole et de la figure de Cándido López, mesonero mayor de Castilla.
