par Cándido López · tapa dura · ISBN 9788401371844
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«La Cocina Española por Cándido» est le livre de cuisine espagnole de Cándido López, publié par Plaza & Janés en couverture rigide (330 pages, en espagnol).
Livre de cuisine classique de Cándido, Mesonero Mayor de Castilla : il rassemble des recettes traditionnelles de la cuisine espagnole, des conseils pour les préparer et une sélection variée de plats typiques. L'ouvrage offre un parcours de la gastronomie espagnole avec des explications conçues pour reproduire des recettes classiques.
Réimpression de la première édition de 1980, avec 16 planches en couleur et un index. Édition illustrée, texte en espagnol.
Conçu pour les amateurs de cuisine traditionnelle espagnole et pour ceux qui veulent un livre de recettes classique signé par Cándido.
