par Isidro Sierra · tapa blanda · ISBN 9788495306562
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«La ganadería aragonesa y sus productos de calidad» est l'essai d'Isidro Sierra, publié par CAI en couverture souple (120 pages, en espagnol).
L'auteur analyse l'élevage aragonais comme ressource économique, sociale et biologique du territoire. Le livre décrit les caractéristiques du secteur et de ses produits de qualité, et souligne le rôle de cette activité dans la région, avec une attention à son enracinement et à sa contribution au développement rural.
C'est le numéro 75 de la collection CA100 de CAI.
Pour les lecteurs intéressés par l'élevage, le monde rural et l'économie de l'Aragon.
