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La Maison du Chocolat
par Robert Linxe · Editions du Chêne · tapa dura · ISBN 9782842778224
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Détails du produit
Auteur: Robert Linxe
ISBN: 9782842778224
Éditeur: Editions du Chêne
Langue: Français
Format: tapa dura
Date de publication: 09/01/2008
Pages: 173 pages
Dimensions: 22 x 18 x 2 cm
Poids: 700 g
Synopsis de La Maison du Chocolat
«La Maison du Chocolat» est le livre de cuisine de Robert Linxe, publié par Editions du Chêne en couverture rigide (173 pages, en français).
Robert Linxe, fondateur de La Maison du Chocolat, propose 65 recettes de bonbons, gâteaux, crèmes, mousses, glaces et boissons. Il explique les types de cacao et comment les utiliser, avec des combinaisons de saveurs comme le gingembre frais, la framboise et le fenouil.
Les textes sont de Michèle Carles et les photographies de Christine Fleurent ; l'édition française a été publiée le 9 janvier 2008.
Un livre destiné aux amateurs de pâtisserie et de chocolat, avec des recettes classiques de la pâtisserie française.
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