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Saveurs américaines
par Christine Fleurent, Sheila Malovany-Chevallier, Constance Borde · Editions du Chêne · tapa dura · ISBN 9782842773885
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Détails du produit
Auteur: Christine Fleurent, Sheila Malovany-Chevallier, Constance Borde
ISBN: 9782842773885
Éditeur: Editions du Chêne
Langue: Français
Format: tapa dura
Date de publication: 25/09/2002
Pages: 184 pages
Dimensions: 28 x 22 x 2.5 cm
Poids: 1179 g
Synopsis de Saveurs américaines
«Saveurs américaines» est le livre de cuisine de Christine Fleurent, Sheila Malovany-Chevallier et Constance Borde, publié par Editions du Chêne en couverture rigide.
Parcours de la gastronomie des États-Unis à travers ses régions : le dîner de Thanksgiving en Nouvelle-Angleterre, les delicatessen et la soul food de New York, les cuisines créole et cajun du Sud, le barbecue du Texas, les chiles du Nouveau-Mexique, les produits du Pacifique et le café de Seattle.
Édition en français de 184 pages, publiée par Editions du Chêne en 2002. ISBN 9782842773885.
Pour les lecteurs intéressés par la cuisine régionale américaine et le contexte culturel et historique de ses plats.
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