Lait, mensonges et propagande

Synopsis de Lait, mensonges et propagande

«Lait, mensonges et propagande» est l'essai santé de Thierry Souccar, publié par Thierry Souccar Editions en broché (224 pages, en français).

Thierry Souccar démonte les arguments avec lesquels l'industrie laitière a fait du lait un aliment indispensable et remet en question que les produits laitiers préviennent l'ostéoporose. Il signale des liens possibles avec le diabète, le cancer de la prostate ou les maladies cardiovasculaires, et propose une alternative nutritionnelle pour protéger les os sans eux.

Publié à l'origine en 2007, il appartient à la série «Mensonges et propagande» et comprend une préface du Dr Henri Joyeux, oncologue.

Pour les lecteurs intéressés par la nutrition, la santé osseuse et les débats sur la consommation de produits laitiers.