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Las mejores recetas de salsas y vinagretas
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Hogar y CocinaISBN | 9788490065778
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Détails du produit
Pages: 160 pages
Auteur: Cristina Viader
Éditeur: RBA Libros
ISBN: 9788490065778
Format: tapa blanda
Langue: es-ES
Date de publication: 11/4/2013
ISBN: 9788490065778
Synopsis de Las mejores recetas de salsas y vinagretas
Las salsas y las vinagretas son el alma de muchos platos. Una sencilla lechuga se puede convertir en un manjar delicioso con un simple aderezo y lo mismo sucede con los pescados, las carnes, las legumbres, etc. Este libro presenta desde las salsas más clásicas, como la mayonesa, la tártara, la salsa española, la arrabiata o la crema inglesa, hasta otras más innovadoras y atrevidas en las que se combinan todo tipo de especias, hierbas aromáticas, frutos y aliños. La autora, Cristina Viader, es una reconocida nutricionista que imparte cursos de cocina saludable, aportando en esta obra una visión práctica y equilibrada para mejorar cualquier receta cotidiana a través de los acompañamientos.
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