Le Manoir Aux Quat' Saisons
par Raymond Blanc · tapa blanda · ISBN 9780356191546
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Détails du produit
Auteur: Raymond Blanc
ISBN: 9780356191546
Éditeur: Éditeur à confirmer
Langue: Anglais
Format: tapa blanda
Date de publication: 01/12/1990
Pages: 256 pages
Poids: 1116 g
Synopsis de Le Manoir Aux Quat' Saisons
«Recipes from Le Manoir aux Quat' Saisons» est le livre de cuisine de Raymond Blanc, publié par Little, Brown en broché (256 pages, en anglais).
Divisé par saisons, il comprend des suggestions de menus et 30 à 40 recettes : soupes, entrées froides, poissons, volailles, gibier, viandes et desserts. Il ajoute des préparations de base pour légumes, sauces et gelées, et une introduction aux vins. Les recettes proviennent du restaurant de Raymond Blanc, qui a reçu deux étoiles Michelin avant d'ouvrir.
Publié en 1990. Inclut des photographies de Michael Boys.
Pour les amateurs de cuisine et de livres de recettes de restaurants étoilés Michelin.
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