Légumes: Plus de 650 légumes présentés tout en couleurs

Synopsis de Légumes: Plus de 650 légumes présentés tout en couleurs

«Légumes: Plus de 650 légumes présentés tout en couleurs» est le guide d'horticulture de Roger Phillips et Martyn Rix, en couverture rigide (272 pages, en français).

Guide pratique qui réunit plus de 650 variétés de légumes photographiés en couleur. Organisé par chapitres dédiés aux différentes familles, il parcourt des choux et brocolis aux tomates, pommes de terre, poivrons, courges, laitues et maïs, avec des informations sur les caractéristiques, la culture, les ravageurs et maladies et des indications pour cuisiner les variétés les plus inhabituelles.

Édition en français publiée en 1992 par La Maison Rustique, avec traduction de Jérôme Goutier; comprend bibliographie, adresses de fournisseurs de semences et index.

Pour les amateurs de jardinage et de potager, ainsi que les cuisiniers intéressés à identifier et exploiter les variétés de légumes.