Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration

Synopsis de Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration

«Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration» est le guide d'orientation professionnelle de Laurent Thévenin, en livre de poche de L'Etudiant, 187 pages.

Guide d'orientation sur les métiers de l'hôtellerie et de la restauration (hôtels, restaurants, cafés, chaînes de restauration rapide). Présente des profils comme chef, réceptionniste, directeur d'hôtel ou barman, les voies de formation et des fiches d'écoles spécialisées. Met en avant l'orientation client et les débouchés à l'étranger.

Édition 2005-2006 en français ; 187 pages ; format livre de poche de 10,7 x 1,2 x 17,6 cm et 200 g ; publié en mai 2005.

Pour les étudiants francophones en quête d'orientation professionnelle et pour les travailleurs du secteur qui souhaitent évoluer.