par Collectif · Ouest-France · tapa dura · ISBN 9782702827567
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«Les recettes traditionnelles de nos grand-mères» est un recueil de recettes d'auteur collectif, publié par Ouest-France en couverture rigide (378 pages, en français).
Recueil de cuisine maison française centré sur les plats classiques transmis de génération en génération par les grands-mères. Il rassemble des recettes traditionnelles accompagnées d'illustrations montrant techniques et préparations, avec une approche pratique et nostalgique visant à retrouver le goût de la cuisine d'antan et l'économie domestique.
Publié en 1999, il figure comme œuvre d'auteur collectif et se classe dans la catégorie Maison et Cuisine.
Ce livre s'adresse aux amateurs de cuisine traditionnelle française et aux collectionneurs d'ouvrages de gastronomie maison.
