Lo mejor de la cocina canaria

Synopsis de Lo mejor de la cocina canaria

«Lo mejor de la cocina canaria» est l'anthologie de la cuisine canarienne de Remedios Sosa Díaz, Felisa Vera et d'autres, en couverture souple (88 pages, en espagnol).

Recueil de recettes réunissant des plats typiques de l'archipel canarien, des entrées aux desserts et liqueurs traditionnels. Inclut des préparations de poisson et des accompagnements de la cuisine populaire des îles, avec un accent sur les saveurs et produits canariens.

Deuxième édition, publiée en 1988 dans la collection Temas canarios (n° 13). Texte en espagnol.

Pour ceux qui cherchent à découvrir la cuisine canarienne traditionnelle et à enrichir leur recueil avec des plats, desserts et liqueurs typiques des îles.