par Christian Cabrol · Numero 1 · tapa blanda · ISBN 9782863918104
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«Mangeons vrai» est l'essai sur la nutrition et la santé de Christian Cabrol, publié par Numero 1 en broché (236 pages, en français).
Le professeur Christian Cabrol, médecin, aborde l'alimentation d'un point de vue professionnel et humain, combinant anecdotes personnelles, souvenirs d'enfance, lectures et voyages. Il met en garde contre les modes, les excès et les erreurs diététiques courantes, et soutient qu'une alimentation équilibrée est essentielle pour maintenir le capital santé tout au long de la vie.
Édition publiée en septembre 1997.
Recommandé pour les lecteurs intéressés par la nutrition et la santé qui recherchent une approche proche, sans régimes restrictifs.
