Manual de cocina

Synopsis de Manual de cocina

«Manual de cocina (recetario)» est le livre de cuisine d'Ana María Herrera, publié par Edaf en espagnol, avec 292 pages.

Livre de cuisine traditionnelle espagnole qui rassemble des menus pour les différentes saisons de l'année et propose des conseils pour choisir des produits de saison, reconnaître les coupes de viande et appliquer des techniques culinaires de base, avec des recettes à base d'ingrédients simples et abordables.

La couverture inclut la mention de la Sección Femenina de F.E.T. y de las J.O.N.S.

Pour les cuisiniers amateurs intéressés par la cuisine espagnole traditionnelle et les plats simples avec des produits de base.