par Laurence Guarneri · MANGO · tapa blanda · ISBN 9782842707538
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«Mon cuit-vapeur un bonheur !» est le livre de recettes de cuisine à la vapeur de Laurence Guarneri, publié par Mango en broché (64 pages, en français).
Un livre qui réhabilite le cuit-vapeur comme ustensile pour préparer des plats variés et savoureux, pas seulement des accompagnements. Il inclut des recettes d'entrées, viandes, poissons, papillotes et desserts : ravioles, brochettes, veloutés, risottos, terrines, clafoutis, moelleux, crèmes et gâteaux, tous cuits à la vapeur.
Publié à l'origine le 16 octobre 2008, il fait partie de la collection Electrochic de Mango.
Pour les cuisiniers amateurs qui veulent tirer le meilleur parti de leur cuit-vapeur et découvrir des recettes rapides, variées et légères.
