Mostazas, vinagres y condimentos hechos en casa
par Pierre Nolot, Jacqueline Jourdan · Ariel. · tapa blanda · ISBN 9788434401853
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Détails du produit
Auteur: Pierre Nolot, Jacqueline Jourdan
ISBN: 9788434401853
Éditeur: Ariel.
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 1983
Pages: 62 pages
Poids: 150 g
Synopsis de Mostazas, vinagres y condimentos hechos en casa
«Mostazas, vinagres y condimentos hechos en casa» est le guide de cuisine de Pierre Nolot et Jacqueline Jourdan, publié par Ariel en couverture souple (62 pages).
Œuvre culinaire centrée sur la fabrication maison de moutardes, vinaigres et autres condiments. Elle rassemble des recettes et des explications pour préparer ces accompagnements, avec des indications sur les ingrédients et le processus de fabrication.
Édition publiée en 1983 dans la collection Livre Vert de la Cuisine.
Pour les amateurs de cuisine maison qui souhaitent élaborer leurs propres condiments et vinaigres.
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