Fait maison. Recettes authentiques de pains, fromages frais, conserves, charcuteries, condiments & confiseries

Synopsis de Fait maison. Recettes authentiques de pains, fromages frais, conserves, charcuteries, condiments & confiseries

«Fait maison. Recettes authentiques de pains, fromages frais, conserves, charcuteries, condiments & confiseries» est le livre de cuisine de Cathy Ytak et d'autres.

Guide pratique pour élaborer chez soi une grande variété de produits artisanaux : pains, fromages frais, conserves, charcuteries, condiments et confiseries. Il explique les techniques classiques de préparation et de conservation, avec des recettes détaillées qui permettent de contrôler les ingrédients et d'obtenir des saveurs authentiques, en retrouvant le plaisir de faire sa propre cuisine de manière traditionnelle.

L'édition reliée de «Fait maison», publiée par France Loisirs en 2012, compte 286 pages et est en français.

Pour les amateurs de cuisine maison et ceux qui veulent retrouver des méthodes artisanales de préparation et de conservation des aliments.