par Collectif · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782012309173
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«Papillotes» est le livre de cuisine en papillote de Collectif, publié par Hachette Pratique en broché (190 pages, en français).
Livre de cuisine avec plus de cent recettes pour cuisiner en papillote, une technique qui consiste à envelopper les aliments dans du papier cuisson pour qu'ils cuisent dans leur propre jus. Inclut des propositions légères, comme le poisson montré en couverture, et explique comment conserver nutriments et saveurs naturels avec des ingrédients variés.
L'édition de 2012 appartient à la collection «Bon app'» et la couverture porte le sceau Hachette Cuisine.
Destiné à ceux qui veulent préparer des repas légers et sains simplement, aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés.
