La Cuisine Moderne Tome 2

Synopsis de La Cuisine Moderne Tome 2

«La Cuisine Moderne Tome 2» est un livre de cuisine de Françoise Bernard, Christiane Couteau et Colette Montrichard, en couverture rigide, France Loisirs, en français.

Deuxième volume d'une encyclopédie culinaire pratique et détaillée, avec des photographies en couleur. Il rassemble des recettes variées et faciles à préparer : café liégeois, calamars à la provençale, canard laqué, carpaccio, agneau à l'indienne, cassoulet, caviar d'aubergines, champignons à la grecque, charlotte au chocolat et chevreuil à la Saint-Hubert.

Deuxième tome de la série La Cuisine Moderne ; édition en français de 478 pages, publiée en 1983.

Idéal pour les amateurs de cuisine qui cherchent un recueil de recettes classique français avec des plats variés, des photographies en couleur et des explications pratiques.